Brygg #5 Stone Cliff Brown Ale

2014-10-10: Sett på Bryggselv sitt American Brown Ale  (IBU 25, EBC 20). Humle: Centennial, Northern Brewer – heil humle i maltekstrakten. Vatn til 20L. Safale US-5 11,5 g tørrgjær rett i dunken.

14 dagar primærgjæring ved ca 18 grader.

OG 1.050, FG 1.016, altså ca ca 4.6% + flaskegjæring.

2014-10-23: Tappa på 0.5 L glasflasker, 35 stk, med ein sukkerbit, Dansukker røyrsukker, på kvar. Korkfarge: Svart.

Resultat: Mørkt brunt øl, godt både til mat og åleine. Bitrare enn f.eks. Newcastle Brown Ale – meir enn IBU 25 vil eg tru.
Stone Cliff Brown Ale

Legg att eit svar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logo

Du kommenterer no med WordPress.com-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Google photo

Du kommenterer no med Google-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer no med Twitter-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Facebook-foto

Du kommenterer no med Facebook-kontoen din. Logg ut /  Endre )

Koplar til %s