2014-10-10: Sett på Bryggselv sitt American Brown Ale (IBU 25, EBC 20). Humle: Centennial, Northern Brewer – heil humle i maltekstrakten. Vatn til 20L. Safale US-5 11,5 g tørrgjær rett i dunken.
14 dagar primærgjæring ved ca 18 grader.
OG 1.050, FG 1.016, altså ca ca 4.6% + flaskegjæring.
2014-10-23: Tappa på 0.5 L glasflasker, 35 stk, med ein sukkerbit, Dansukker røyrsukker, på kvar. Korkfarge: Svart.
Resultat: Mørkt brunt øl, godt både til mat og åleine. Bitrare enn f.eks. Newcastle Brown Ale – meir enn IBU 25 vil eg tru.
Seltaøl 